आलू-प्याज के नहीं, ऐसे बनाएं शकरकंद के गर्मागर्म पराठे—चखते ही मुंह से निकलेगा ‘वाह!’

गेहूं का आटा – 2 कप

हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी, वैकल्पिक)

अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा)

जीरा – ½ चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार

नमक – स्वादानुसार

तेल या घी – सेंकने के लिए

👩‍🍳 बनाने की विधि

1. एक बड़े बर्तन में मैश किया हुआ शकरकंद लें।

2. इसमें हरी मिर्च, अदरक, धनिया, जीरा, नमक और मसाले मिलाएं।

3. अब इसमें गेहूं का आटा डालकर नरम आटा गूंथ लें।

4. आटे की लोइयां बनाएं और बेलकर पराठे तैयार करें।

5. तवे को गरम करें और पराठे को दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें।

😋 परोसने का तरीका

शकरकंद के पराठे—

दही

मक्खन

हरी चटनी या अचार

के साथ परोसें। पहला निवाला लेते ही मुंह से खुद-ब-खुद ‘वाह!’ निकल जाएगा।

🌿 सेहत के लिए क्यों फायदेमंद?

शकरकंद फाइबर से भरपूर होता है

पाचन में मदद करता है

इम्यूनिटी बढ़ाता है

बच्चों और बड़ों—दोनों के लिए फायदेमंद

अगर आप रोज़ के पराठों से कुछ अलग और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो शकरकंद के पराठे जरूर बनाएं—स्वाद भी, सेहत भी!

Poonam report